Ementas semanais - o regresso e a estratégia atual

No que diz respeito ao planeamento das refeições, não faltam sistemas, esquemas e estratégias. Já usei várias, e provavelmente voltarei a usar, mas neste momento, estou a usar um procedimento muito simples.
Como estou a planear mudar de casa - ainda não sei quando será a mudança uma vez que estamos à espera de fazer a escritura e ainda teremos obras para fazer - uma das minhas prioridades é comer o que tenho em casa, particularmente na arca congeladora que está CHEIA!! E estão a imaginar a chatice que será mudar uma arca tão grande cheia de comida?
Então, adotei o seguinte procedimento:
No início da semana, trago uma gaveta (vazia) do congelador (combinado) comigo para perto da arca. Escolho 5 elementos de proteína, procurando variar diferentes carnes e peixes e coloco-os na gaveta. Escolho ainda alguns complementos que possam fazer falta: tenho sempre legumes e sopas congeladas, e tiro as quantidades necessárias para a semana. tiro também uma sobremesa, para um dia em que nos apeteça ou tenhamos visitas (gelado, strudel, etc); E pronto, a gaveta volta para o seu lugar e não volto a abrir a arca (a menos que haja algum esquecimento) durante o resto da semana!

Depois é só distribuir os alimentos pelos dias da semana e pensar em refeições em que sejam aqueles os ingredientes principais.

Neste processo, tenho alguns cuidados:
 - Os dias não I - penso como vai ser a minha semana e tento escolher uma coisa fácil para os dias em que já sei que vou estar cansada ou vou chegar tarde a casa;
- Os dias não II - Outra possibilidade para dias complicados é planear, na véspera, alguma refeição que sobre e seja boa no dia seguinte: um assado, ou uma carne picada, um guisado, etc. Assim, nesse dia já estará meio caminho andado. 
- Refeições rápidas - tenho sempre uma ou duas refeições rápidas em mente, para o caso de haver algum imprevisto durante a semana (bacon para fazer uma carbonara, migas de paloco ou mistura de marisco para fazer um arroz de bacalhau ou de marisco num instante, sem precisar de descongelar...).
- E os outros dias? - Porquê 5 proteínas quando a semana tem 7 dias? Para deixar um dia para sobras, e outro para inventar qualquer coisa com o que há na despensa e no frigorífico, pelo menos e evitar assim desperdícios. Para as quantidades que aqui em casa comemos e cozinho, as 5 refeições costumam chegar, e se não chegarem, tenho sempre os recursos que antes referi (refeições rápidas). 

E por fim - o planeamento não fica «escrito na pedra». Se houver alguma alteração - porque vem alguém jantar, ou porque não me apetece alguma das refeições, ou porque os legumes que tenho em casa «pedem» para fazer outra coisa (isso dará outro post)... altero. Por exemplo, tinha previsto fazer bacalhau à brás na semana passada, mas como tinha muitas sobras de pão, o bacalhau passou a açorda.

Bom planeamento!

Magicando ideias

Este blogue chegou a um daqueles pontos em que alguma coisa tem que mudar. Com o meu regresso a casa, em fevereiro de 2014, o tempo e a atenção que lhe tenho dedicado diminuíram muito e o blogue acabou por se tornar em pouco mais que um relato dos nossos tratamentos. E como não foi essa a intenção com que foi criado, acabei por não investir também nessa dimensão.

Por outro lado, tenho algumas ideias e projetos que me interessam e que acho que seriam muito mais interessantes para um blogue (este, ou outro):
 - Cuidar da casa - decoração, organização, dicas de limpeza, trabalhos manuais, jardim, etc. - com a casa nova terei muitos projetos e tarefas a fazer e muito para aprender que poderei partilhar convosco.
- Cozinha - «freezer cooking», planeamento de refeições, e até mesmo receitas - é uma área em que ando a fazer experiências e que poderá também interessar a mais pessoas
 - Finanças Pessoais - relaciona-se com as duas áreas anteriores, mas engloba também dicas de poupança e outras dicas importantes.

Não sou especialista em nenhuma destas áreas, mas tenho-me esforçado por ir aprendendo e penso que seria útil encontrar estas ideias organizadas num sítio só. Ao mesmo tempo, também acho que o facto de estar eu mesma a aprender pode ser bom - em vez de apresentar uma espécie de ideal difícil de atingir, interessa-me partilhar os avanços que vou fazendo, apesar de ter uma vida preenchida, com os problemas reais de toda a gente e sem talentos extraordinários nesta área.

O que vos parece?

Só para animar

A vista da minha futura casa

:) Está cada dia mais perto.

Cá vamos nós outra vez

Desta vez o período de espera foi mais curto. Já estou novamente a fazer medicação para iniciar uma nova tentativa. Será, em princípio, a última IIU. Se não funcionar devemos passar para FIV.
Já se sabe que o jogo de expectativas neste processo é o mais difícil - não tenho muita esperança que funcione, e é melhor não alimentar mesmo muitas esperanças, para evitar desilusões maiores que as inevitáveis. Por outro lado, há sempre alguma esperança, senão ninguém se submetia a isto!

A boa notícia é que a espera foi breve, e estamos (mais uma vez) a fazer o que podemos - um tratamento. O resultado? Só Deus sabe se algum dia será diferente do que foi ao longo destes já mais de 3 anos de infertilidade.

E ontem...

Foi dia de Páscoa e de aniversário.

Pois é, já conto 34 anos.

Para quem lida com a infertilidade, fazer anos não é fácil. É sinal de um relógio a avançar, quando a idade conspira contra nós. Mas é preciso aceitar e prosseguir.

E, pelo meio, surgiram novos projetos. Estamos em processo de compra de casa, com contrato de promessa de compra e venda já assinado. Se tudo correr bem, em breve teremos um jardim e uma vista maravilhosa com que nos deleitar. E sim, obras, mudanças, um empréstimo no banco e outras chatices, mas o objetivo final é empolgante!

Beijos e Boa Páscoa a todas. Obrigada pelas palavras de apoio.