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sábado, 15 de outubro de 2011

A água


Dizem que um dos produtos que vai encarecer com estas medidas é a água engarrafada.
Já há algum tempo que deixei (quase) de usar água engarrafada, mais por uma questão de comodidade (não carregar 5 garrafões de 5l pelas escadas a cima cada semana, num total de 25kg e num prédio sem elevador) e de ecologia. Em vez disso, uso uma Brita. A Brita filtra as impurezas (metais pesados e afins) da água da torneira e faz com que fique com um sabor muito mais agradável. A água da torneira é segura no nosso país, e com a ajudinha do filtro fica óptima.
Os filtros não são baratos e até agora não achava que houvesse uma clara vantagem económica. Mas aí, também  uso uns truques.
1) Em vez de trocar de filtro de mês a mês, como eles recomendam, mudo só quando começo a sentir algum sabor na água. Dura bem 2 meses ou até um pouco mais, com duas pessoas a consumir, como é o nosso caso.
2) Compro os filtros quando os apanho em promoção. Estão embalados em vácuo e não se estragam.
Há uns tempos houve uma promoção de 50% (no continente) tanto nos filtros como na jarra + 3 filtros. E como nesta última versão a jarra ficava de borla, já tenho umas 4 jarras cá em casa e 9 filtros que me darão à vontade para um ano. Tudo isto sem gastar tanto plástico, sem carregar garrafões, e sem pagar 23% de IVA no bem mais essencial de todos - a água!

P.S. - Há outras marcas idênticas. A Brita é aquela que eu tenho, mas deve valer a pena a quem ainda não tem jarro comparar o preço dos jarros e filtros de outras marcas.

terça-feira, 27 de setembro de 2011

Passem pelo site para mim...

Acabei de passar lá e constatei que já se podem pedir os novos vales de desconto!

Também pedi umas amostras de um creme da Olay. Vamos ver se chegam.

Coisas domésticas que tenho feito

Já há uma semana ou mais que fiz uma capinha para o portátil pequenote. Acabava por dar menos uso do que devia a esse computador, que estava destinado a acompanhar-me nas minhas deslocações, por não ter uma capinha que o protegesse minimamente. Usei fleece por dentro, enchimento de poliester, e um restinho de tecido por fora. Ainda tem um fecho em velcro e serve que nem uma luva ao meu eeepc, que era mesmo o que se pretendia. Agora, pc e capinha acolchoada encontraram a sua morada num daqueles sacos jeitosos que me deram num congresso. Problema resolvido com 0€, e em menos de 1h.





Decidimos também tentar a nossa sorte com as ervas aromáticas. Comprámos uns vazinhos, e transplantámos rosmaninho, basílico, cebolinho e tomilho para uma floreira. Vamos a ver se resistem.


Este fim de semana viemos carregados de casa dos sogros. Desde que ficou desempregado, o meu sogro «pediu emprestado» um pedaço de terra de uns vizinhos e tem-no cultivado. Desta vez, trouxe:
 - 1 abóbora;
- 1 saco enorme de nabiças;
- 6 alhos franceses;
- 1 trança de cebolas;
- 1 alface;
- 1 sacada de salsa;
- um bocadinho de feijão-verde.

Nada mal! Um caixote cheio de legumes «a sério». Partilhei com os vizinhos simpáticos que me tomam conta dos gatos quando saímos - oferecemos-lhes uma talhada de abóbora, algumas cebolas, 2 alhos franceses, e metade da sacada de nabiças.
Ainda assim, fiquei com muita coisa, e a perspetiva é não deixar estragar nada. No próprio dia, cortámos, descascámos, e congelámos 3/4 do que nos sobrava de abóbora. Não pode ser mais, porque não cabia mais nas gavetas do congelados (nota mental: preciso de um congelador a sério!) para estar prontinho para a base da sopa. Piquei grosseiramente e congelei também a salsa.
O resto, ao qual adicionei algumas amêndoas e canela,  foi transformado em doce de abóbora. Deu 2 frascos pequenos, 2 médios, e 1 grande. Ficou bonito e saboroso, mas demasiado líquido... e já dei um dos frascos aos tais vizinhos simpáticos. O próximo projeto é decorar os frascos para oferecer.

 (O doce de abóbora)

Hoje, dediquei-me às nabiças. É uma coisa de que só eu gosto, cá em casa. Branqueei a molhada toda, o que resultou em 4 doses individuais (pequeninas, como aquilo encolheu!) que congelei (depois de tirar do congelador uma dose de abóbora, para a sopa de logo à noite) para mais tarde cozer, usar em esparregados ou sopas.
(close up dos cubos de abóbora congelados e de uma dose de nabiças prestes a ser congelada)
 
E o que agora ficou no frigorífico é mais resistente, pelo que vamos consumindo à medida das necessidades.
Confesso que fiquei orgulhosa!

terça-feira, 19 de julho de 2011

Como eu adoro promoções!

Não, ainda não foi desta que fui aos saldos - ando a evitá-los para não cair em tentação - mas fiz umas compras fabulosas.
Primeiro, com a campanha de 75% de desconto no Continente. Estão em promoção muitos produtos que se conservam, e que aproveitei para comprar para o ano todo: amaciador de roupa, detergentes vários, arroz, atum, néctares de fruta, gel de banho, congelados, pasta de dentes, etc. etc... Acho que no próximo mês vou gastar muito pouco em supermercado!
À saída, passei no Boticário, que tem imensos produtos com desconto. Comprei umas coisinhas para mim - creme azuleno, que é de homem, mas é óptimo também para nós como pós-depilatório, a 2€, uma base mineral em pó fantástica por 5, mais uma bela máscara, e um primer para as pálpebras, tudo a 5€.
Aproveitei e trouxe ainda umas prendinhas (de Natal) para o meu pai e para amigas, uma das minhas irmãs e a minha cunhada!
Gastei uma batelada de dinheiro. Sim. Mas isso significa uma poupança muito substancial nos próximos meses.

terça-feira, 5 de julho de 2011

Coisas de casa

Escusado será dizer que com este panorama, tudo o que diz respeito à organização da casa tem andado pelas ruas da amargura. Não tenho feito plano de refeições. O inventário da arca está para lá de desatualizado. Não tenho feito pão nem iogurtes... Não fosse a nossa preciosa empregada vir cá 5h/semana a casa já se tinha desintegrado.
As boas notícias são: recebi os cupões de desconto do Para Mim - já conhecem? Vão ser bem aproveitados, e aqueles que não usar ainda vão ser oferecidos.
Além disso, tenho recebido os guias grátis da pro-teste e acabo de encomendar um que promete ter dicas para partilhar: «Gastar menos, viver melhor».
Aproveitei umas cerejas que estavam quase a estragar-se fazendo compota - mas ficou sólida demais para oferecer... Para a próxima deixo cozer menos tempo.
E ontem recebi uma dúzia de figos dos meus vizinhos... metade já foi comida!

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Plano de refeições

23 - esparguete com carne picada + courgette salteada (fazer carne picada x 2 para sobrar para 25)
24 - filetes de peixe estufados com ervilhas + puré
25 - lasanha + tarte de limão merengada (anos do marido!)
26 - frango assado c/ batatas assadas e salada
27 - fora - resto do frango em salada de frango.
28 - feijoada de chocos
29 - caldeirada (almoço)
29 - pizza caseira (jantar)

Os filetes já estavam no congelador, da semana anterior (compro em embalagens de 1kg), logo, foi preciso comprar 2x carne picada, chocos, caldeirada, 1 frango grande, os legumes e a fruta + os ingredientes da tarte.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Plano de refeições

16 - lulas estrufadas + puré + salada
17 - costeletas em tomatada + arroz de legumes + bróculos cozidos (arroz a sobrar)
18 - bifes de perú estufados com courgette e cenoura + arroz
19 - carne de porco + salada de couve e cenoura
20 - salada de atum com feijão frade
21: almoço - filetes com molho de camarão no forno + puré
21: jantar - pernas de frango (directo ao forno) + arroz + salada
22: almoço - carne de porco assada + batatas assadas + salada
22: jantar - os restos do almoço.

Nesta semana já preciso de comprar coisas mais substanciais, nomeadamente: filetes de peixe, coxas de frango, lulas, lombo de porco, sopa de marisco, legumes e fruta. O que estava no congelador durou quase um mês, o que é muito bom.

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Plano de refeições

Dia 09 - Costeletas assadas com batatas + salada mista
10 - bifes de perú com arroz de legumes + bróculos salteados (arroz a sobrar para dia 11).
11 - Files + salada + arroz
12 e 13 - fora - já deixei refeições congeladas para o marido.
14 e 15 - não planeei. Comer o que não tiver sido comido no dia definido para tal, ou inventar qualquer coisa rápida com o que houver na dispensa e no frigorífico.

Como vêem, esta semana não está assim tão bem organizada... Ainda assim, volta a só ser necessário comprar legumes e fruta.

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Iogurtes


Tenho uma iogurteira igualzinha a essa da imagem. Quando, na Páscoa, fiz uma visita à minha casa, trouxe de lá duas coisas que me têm ajudado na minha economia doméstica. Uma delas é a iogurteira.
Já tinha usado a maquineta várias vezes, mas os iogurtes nunca ficavam exactamente como eu queria, e como me lembrava dos iogurtes caseiros que a minha mãe costumava fazer quando eu era miúda. Tentei acrescentar leite em pó, mas ainda assim ficavam demasiado líquidos.
Desta vez, perdi o amor à linha e fiz como a minha mãe fazia: como leite gordo do dia. E o resultado foi perfeito. Agora vou-me dedicar a fazer muitos iogurtes e a experimentar as receitas daqui.

A outra coisa que trouxe foi uma centrifugadora de legumes. Tenho arranjado, lavado e centrifugado os legumes e saladas mal chegam a casa e depois colocado em sacos ziplock (da marca do Jumbo, que são baratos e bons) no frigorífico. A poupança é dupla - não compro os já embalados que são mais caros, e os legumes assim guardados estragam-se mais tarde.
Ainda ontem estavam centrifugadoras iguais à minha, à venda no Lidl. Se se apressarem ainda as encontram.

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Plano de refeições


Ora, aqui fica o plano de refeições, ainda com o que havia no congelador:

02 - costeletas à salsicheiro + arroz de milho
03 - feijoada de chocos + salada
04 - bifes de perú + couscous com tomate
05 - coelho estufado com cenouras e ervilhas + puré de batata
06 - fora - resto do coelho estufado
07 - bacalhau no forno com batatas + couve cozida
08 - almoço: carne grelhada com  feijão preto
 - jantar: filetes com salada russa.

Esta semana, além dos básicos de pequeno almoço, volto a só ter que comprar os legumes, a fruta e o couscous.

quarta-feira, 20 de abril de 2011

A lista de refeições:

Hoje - ovos escalfados com ervilhas e bacon
21 - Arroz de bacalhau + courgette salteada
(22 e 23 estaremos fora, com um plafond a cumprir em almoços e jantares, 24 e 25 em casa dos sogros - viagem n.º 1)
26 - Carne de Porco à Alentejana + bróculos salteados
27 - Strogonoff de perú + arroz branco + courgette cozida
28 - Filetes de peixe em papillote + arroz de ervilhas
29 - Costeletas de porco + salada de couve e cenoura
(30 e 01 - em casa dos meus pais - viagem n.º 2)

Para estas refeições todas, só terei que comprar batatinhas para fritar em cubos, os legumes e a fruta. O resto vem directamente do congelador e da dispensa.
Claro que é sempre preciso comprar leite, cereais, queijo, fiambre, e areia para os gatos e uma ou outra coisa de limpeza.

Dia de organização


Não sou uma pessoa organizada por natureza, mas com a ajuda de blogues como os que fui partilhando convosco, aprendi a organizar-me um pouco melhor.
Aproveitando o dia, que é de férias, e apesar de ter milhares de coisas para fazer, não me apetece, dediquei-me a organizar um pouco a minha vida, em antecipação dos 2 meses terríveis que aí vêm:
Em Maio, vou ter 6 viagens pela frente (1 congresso, 2 arguições e 2 aniversários) e duas estadias. Tudo dentro do país, mas ainda assim, pesa, e muito, na carteira.
Em Junho, o seguro do carro (ai!) a prenda do marido, e mais duas viagens de trabalho nacionais, desta vez sem estadias (valha nos isso).
Com este panorama, poupar será impraticável, mas ao menos que dê para não fazer mossa nas poupanças.
Face a esta desgraça antecipada, toca a fazer:
 - a lista dos produtos do congelador,
 - a lista das refeições para um mês e tal, usando tudo o que há no congelador e pouco mais,
 - as listas de compras semanais e função da lista de refeições (parcialmente, claro, que há sempre outras coisas a comprar de semana para semana, além dos jantares).

Depois disto foi fazer contas à vida, estabelecer plafonds e definir objectivos.
Agora, vamos a ver se conseguimos cumprir a risca o plano, para o barco não afundar!

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Mais ideias de pechinchas e afins


Descobri mais recentemente este blogue, que é um manancial de dicas e ideias. Recomendo vivamente a todos os que, como eu, não são tão organizados e precisam de ajudas e motivação nestas andanças!

quarta-feira, 6 de abril de 2011

O orçamento familiar

E daquelas coisas chatas mas que convém mesmo fazer para descobrir «para onde vai o dinheiro?».
Se sente que este mistério a assalta (literalmente) com demasiada frequência, está na hora de fazer um registo diário dos gastos para depois planear melhor o orçamento mensal.
Uso esta tabela, que está disponível online, mas que adaptei às necessidades cá de casa.

segunda-feira, 4 de abril de 2011

Um site cheio de bons conselhos

para a economia doméstica. Uma boa ajuda para quem não percebe nada desta poda, mas tem, ainda assim, que podar, que é como quem diz, gerir os deves e os haveres. O objectivo é esse mesmo: ter um saldo positivo.

sábado, 2 de abril de 2011

O plano de refeições


Tento fazer um planeamento mais cuidado das compras e das refeições da semana, com benefícios na saúde e na carteira. Claro que se há semanas em que o plano é cumprido à risca, noutras, não passa de boa intenção... Criei um formulário para o fazer, que disponibilizo Aqui.
Como faço:
1. Determino quais os dias em que vai ser preciso sobrar do jantar para o almoço. Há dias em que almoçamos ambos fora. O campo almoço é deixado em branco, preenchido com a menção «restos do jantar», ou, no caso do fim de semana, tem direito a menu. 
2. Aqui em casa, as 3 grandes fontes de proteína são o frango, o porco e o peixe/marisco, por isso, começo por alternar nos quadrados, essas 3 coisas.
3. Faço uma pesquisa na net, nos livros de receitas, nas receitas do costume e determino o que quero cozinhar em cada dia.
4. Escrevo o menu, deixando links para os blogs onde achei a receita quando é caso disso, ou indicando o livro de origem.
5. Ao mesmo tempo, aponto na Lista de Compras o que vou precisar de comprar para estas receitas.
6. Incluo sempre um acompanhamento de salada ou vegetais cozidos, que acrescento logo à lista de compras para não esquecer.


Aqui estão outros «menu planners». O que interessa é encontrar um que funcione em cada caso.
Link
Link
No meu caso, gosto de fazer o plano de sábado a sábado (sábado à tarde é momento de compras semanais) e de ter um espacinho para a lista de compras logo abaixo.

sexta-feira, 1 de abril de 2011

4 por 6


Esta é uma iniciativa de 6 blogues dedicados à boa comida, e que decidiram desenhar menus para 4 pessoas, por 6€. E são menus equilibrados e interessantes, pelo que nós agradecemos e divulgamos a boa ideia.

O conceito, é explicado aqui.

E os blogues, são estes:
Caos na Cozinha
Elvira's Bistrot
Cinco Quartos de Laranja
Tachos de Ensaio
Three Fat Ladies
Gourmets Amadores

E estão recheados de boas sugestões para a ideia que vou apresentar a seguir, nesta rubrica.

Truques e pechinchas: A primark


Não se deixem desalentar desde já. Para quem não conhece a loja, a Primark é uma enorme loja de roupa de senhora, homem, criança, e casa, com preços fantásticos. Há uma no Dolce Vita Tejo, e outra no Grande Porto.
E vale mesmo a pena perder lá algum tempo. Recomendo uma ida de manhã, e nunca ao fim-de-semana, para evitar multidões e encontrar a loja arrumadinha.
Lá dentro há de tudo, bom, mais ou menos, e mau. Com alguma persistência, encontram-se verdadeiros achados.
É um óptimo local para:
 - lingerie e roupa de dormir - linda, baratíssima (conjuntos de soutien e cueca por 6 a 8€. Ou seja, mesmo baratíssima), de boa qualidade (cheia de pormenores e acabamentos) e assenta muito bem. Desde que descobri, não quero outra coisa.
 - Básicos. Não gosto das calças de ganga, mas o facto de não me assentarem a mim não significa que não assentem a outras pessoas. Para t-shirts, camisolas e casacos básicos, é do melhor que há.
 - Chinelos de quarto - giros, muita escolha, e a preços incríveis.
 - Por todos os motivos acima apresentados - para prendas.
 - Roupa de casa: atoalhados sobretudo. Os lençóis não servem nas camas maiores, mas podem interessar a quem tiver camas com largura até 1,40m. 
 - Como não tenho filhos não exploro muito a secção criança, mas ainda assim tenho lá visto coisas muito apetecíveis para oferecer.
 - Pescar coisas de estação - com calma e cuidado encontram-se coisas bem giras para actualizar o guarda-roupa.
É daqui que vem grande parte do meu guarda-roupa, e também do L. Complementando com algumas peças de maior qualidade (botas, casacos, coisas que durem mais que uma estação), ninguém adivinha os preços. Há é que saber escolher e ter paciência para por de lado tudo aquilo que não interessa (que também é muita coisa).

Adoro...



Este blogue.

Ainda não comprei o livro, mas está na minha wishlist, para breve.
Nos dias que correm, em que a palavra crise (e não apenas a palavra, infelizmente) espreita ao virar de cada esquina, temos mesmo que nos tornar conscientes dos nossos gastos. Isso não significa deixar de ter vida, mas requer algumas práticas e cuidados.
Aqui por casa, estas práticas foram-se tornando hábito, mais por necessidade do que por gosto. Como já referi, esta é a primeira vez que tenho um contrato (e é de 1 ano). Esta é também a primeira vez que estamos os dois empregados. O marido (então namorado) esteve desempregado 2 anos e meio enquanto eu tinha apenas, primeiro uma bolsa de doutoramento, e depois um emprego a recibos verdes. Para duas pessoas conseguirem viver à custa de uma bolsa, acreditem, é preciso fazer ginástica!
Agora estamos finalmente os dois empregados e numa situação mais confortável, mas com a mudança para Lisboa as despesas também aumentaram imenso (alguém me explica como é que as pessoas com ordenados baixos pagam as rendas desta cidade?).
Temos agora como objectivo fazer o tão recomendado pé-de-meia para cobrir 6 meses de despesas, já que a estabilidade não reina por estes lados e não se sabe se ou quando voltamos a uma situação pior.
Perante isto, continuamos pessoas razoavelmente poupadas. E com a experiência, estou convencida de que fui encontrando alguns truques e pechinchas que podem interessar a quem, como eu, não pode ou não quer meter-se em grandes gastos.

Vai ser o primeiro tag deste blog. Já tenho milhares de ideias para partilhar: lojas, produtos, técnicas, recursos online...
Nada que chegue perto do blogue que acima recomendei, mas que talvez, com jeitinho, complemente alguma coisa.