quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Do ticker

Pois é, como já disse engordei quase 2kg, e há que perdê-los. «Roubei» o lindo ticker em forma de gráfico do blog quatro pares de mãos. Anda muita gente pela blogosfera, depois das férias, a falar em perder peso. Vamos a isso, malta?

Aqui estou, no Porto



Para mais uma defesa de uma orientanda de mestrado. Amanhã vou ver se consigo tratar de papeladas para o pós-doc. Ainda não fiz nada, mas as 3horas e picos a conduzir já me deixaram morta de cansaço.

É meio surreal estar aqui, onde trabalhei dois anos, e ser tudo ao mesmo tempo tão igual e tão diferente.

Hoje, vou dormir na minha casa. Fechada, cheia de pó, sem o meu marido... mas em casa. Estranho como as coisas mudam. Até já.

terça-feira, 27 de dezembro de 2011

óculos

Sou caixa de óculos. Daquelas que a primeira coisa que faz de manhã é por os óculos e a última coisa que faz é tirá-los. Que já entrou várias vezes no duche com eles postos. Para mal dos meus pecados, não vejo nada de jeito sem eles, e nunca me consegui adaptar às lentes de contacto. Os meus são daqueles que só têm hastes e uma coisinha para segurar as lentes a meio, mas nada à volta das lentes, e mal se vêem na minha cara - é o melhor que há, a seguir a não usar nada.
Bem, são bonitinhos (ou neutros) e tal, mas são frágeis. E ao fim de uns 2 ou 3 anos de uso - fiquei, há umas horas, com uma haste na mão, e o resto na outra. Toca a correr para a ótica, com os óculos a cair da cara (logo hoje que tinha tanto que fazer, mas ainda bem que não foi amanhã nem depois, que vou estar em viagem). Foi possível arranjá-los, mas entrei em pânico. Fiz os exames e encomendei 2 pares de óculos novos, para ficar com um sobresselente. Só espero habituar-me. Uns são quase iguais aos meus (só muda a cor) e os outros têm uma armação fininha, mas têm armação... Até gostei de me ver com eles, mas vejo mais os óculos que a minha cara, o que me faz alguma confusão. Vamos a ver se os uso a ambos ou se os segundos ficam só por casa!

2012 - resoluções



Bem, já falei das resoluções financeiras, agora é a vez das pessoais.

1 - Perder até fim de fevereiro os 2kg que ganhei progressivamente nos últimos meses, com forte ajuda das festas.
2 - Fazer o esforço de voltar ao ginásio. Se não funcionar (ir pelo menos 1x/semana) desistir, e deixar de pagar um serviço que não uso.
3 - Organizar melhor o meu tempo. Procrastinar menos (como agora, por exemplo).
4 - Cuidar melhor de mim. Usar diariamente creme de dia e contorno dos olhos, pelo menos.
5 - Encontrar mais tempo para namorar.
6 - Ter, efetivamente, férias.
7 - Ter a coragem de dar o passo e começar a tentar engravidar em Março. Não entrar em histeria se não conseguir. Sempre fomos felizes a dois, e continuaremos a ser. (isto dará outro post)
8 - Dar mais valor às coisas boas que tenho, incluindo o meu trabalho, que com a montanha russa de 2011 se tornou mais num fardo do que numa fonte de realização.
9 - Fazer mais coisas à mão. Costurar e cozinhar faz-me bem.
10 - Tentar publicar mais.
11 - Tentar reencontrar um pouco de espiritualidade.

É isto. Desejos...
Saúde, felicidade, amizade e amor, para mim e para todos. Estabilidade profissional e pessoal. Saber dar os passos certos nos momentos certos. Saber lidar com o que a vida trouxer. Um ano 2012 melhor do que todos tememos que ele possa ser.

Com tudo isto, resta saber ser feliz.

segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Update



Lá fomos aos pais e aos sogros. Espantosamente, o trânsito foi pouco, o que só por si já é uma verdadeira bênção. Correu tudo suavemente, com algum do stress característico da quadra, mas nada que me impedisse de me sentir imensamente privilegiada por passar um Natal assim - com o meu amor, com as nossas famílias, com tantas coisas boas na mesa, feitas com carinho e com prendas tão, mas tão boas.

Num ano em que tantas famílias devem ter passado um Natal mais magro, tivemos a sorte de ainda poder passar um Natal recheado.

E hoje, contra toda a lógica, voltei para baixo.  Vou ter dois dias de trabalho no Norte esta semana, e tencionava ter ficado por lá, enquanto o marido voltava de transportes... mas não consegui. Custa-me muito estar tantos dias longe dele se não tiver mesmo de ser. E assim, cá viemos os dois, apenas para muito em breve regressar.
Já arrumei as prendas e as malas, fiz uma máquina de roupa e pus tudo a andar no sentido do regresso à normalidade. Amanhã vou ter que trabalhar imenso - por hoje e por amanhã - mas tudo se deverá arranjar. Sim, estou de férias... mas não se nota!

Foi um Bom Natal. E o vosso, como foi?

Só para desejar...


... Umas Boas Festas....

... e um ano de 2012 que supere, pela positiva, todas as expectativas.
Que concretizem muitos sonhos bons.

Abraços,
Eu.

quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Quem se fartou do cabelo

que estava pelo meio das costas e o cortou mais ou menos assim (até um bocadinho mais curto)? Pois é, fui Eu. Para já, gosto. Vamos ver se o marido não me deserda!

quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Estado do sítio

Bem, o espírito natalício continua com dificuldade em instalar-se, mas continuo a lutar :)
Ontem a perna de peru provou não ser grande coisa para rechear. Abriu toda e ficou perna coberta em vez de perna recheada.... O recheio/cobertura, ao menos, estava bom.

Ando constipada. Não chego a estar doente, mas ando farta de não conseguir respirar bem, o que me deixa cansada e rabujenta.

A vontade de trabalhar não tem sido nenhuma. Os próximos dias, entre trabalho e viagens, vão ser duros.

E sim, eu sei que não me devia queixar. Que não tenho razão. Tenho saúde (constipação não conta!), tenho emprego (ainda que não seja estável, é um emprego bom e na minha área), tenho o melhor marido do mundo e dos arredores (para mim) e três gatinhos lindos, amigos q.b., novos e velhos. E que não em devia deixar abater assim pelo ambiente pesado, pelas más notícias, pelo medo do que aí vem. Há que arrebitar. É deprimente e estúpido estar em baixo. Não adianta de nada - só cria mais problemas... Mas porque é que está a ser tão difícil reagir?

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Para contrariar o ambiente

que anda do mais deprimente possível - à minha volta têm sido muitas as más notícias e poucas as boas, o espírito natalício tem dificuldade em sobreviver, mas cá arranjamos forças para o ressuscitar, ao menos um pouco.
Hoje, vou dar cá em casa um pequeno jantar com amigos recentes. Não vou rechear um peru - seria ridículo, para 4 pessoas - mas sim uma perna de peru desossada, com o recheio maravilha da família. E vou fazer arroz de frutos secos e brócolos cozidos ao vapor com molho de mostarda de Dijon. E estes cheiros e sabores vão ajudar de certeza.

Aqui fica a receita, que até já deixei num comentário aqui. A receita é tradicional do Brasil, porque a minha avó era brasileira, e foi com essa tradição que cresci. E aqui fica a receita da minha avó, pelas palavras da minha mãe.


Peru com farofa

Para se poder rechear deve deixar-se a pele do pescoço inteira, depois cortá-la na parte posterior no sentido do comprimento e depois separar a pele e cortar o pescoço do peru rente ao corpo.

Barra-se o peru por dentro e por fora com sal colorau, alho salsa, pimenta em grão e azeite, tudo pisado no almofariz e deixa-se estar assim 2-3 horas.
Ao fim desse tempo deita-se o peru num alguidar com água, sal, vinagre, vinho branco e limões partidos e sumo de limão até ser assado, virando de vez em quando, mas estando de preferência com o peito para baixo.

Farofa:
Faz-se um guisado com azeite, cebola picada, 1 dente de alho, os miúdos do peru partidinhos e o pescoço. Junta-se um pingo de água e um pouco de vinho do Porto, tempera-se com sal e piri-piri e deixa-se cozer. Quando estiver cozido juntar meio pacote de manteiga (125g) e um bocado de farinha de mandioca e vai-se mexendo ao lume brando para absorver a manteiga e para a farinha ficar solta. Juntam-se azeitonas descaroçadas e ovo cozido.

Enche-se o papo e a barriga com esta farofa. Cosem-se as aberturas e vai ao forno a assar regado com manteiga. Primeiro viram-se para cima os lados do peru, depois as costas e por último o peito (1,5 – 2h no forno)



Natal na estrada



O que acontece quando:

Vives a 230 km dos teus pais;
e a 300 km dos teus sogros, que por sua vez são naturais de a 430km de onde vives.
Nem pais nem sogros ligam nenhum ao ano novo, por isso, passar o Natal com uns e o ano novo com outros está fora de questão.
A tua mãe faz anos dia 23 de dezembro, por isso alternar o 24 com uns e o 25 com outros também está fora de questão.
Os teus sogros antes queriam ir para a terrinha, e ficam «pendurados» por tua causa (e do teu mais que tudo, claro), que se recusam a fazer ainda mais 260km. Ficas com a sensação de que fazem um frete por passar o natal onde moram e que antes queriam estar sozinhos no gelo de trás-os-montes a apanhar azeitonas pela consoada dentro do que passar o Natal com os filhos, o que ajuda sempre ao sentimento natalício.

Este é o meu natal. Acresce que o marido trabalha dia 23 e só tem tolerância dia 26. Com isto, faremos cerca de 700km para passar a noite de 23 e o dia 24 com os meus pais, e o dia 25 e 26 com os pais do meu marido, numa daquelas alturas em que andar na estrada é perigoso, demorado, e francamente triste. Para depois estar sujeitos a chantagem emocional de um lado (porque ainda agora chegámos, porque nem vamos comer o perú recehado - não o como há 3 anos, e é só o meu prato favorito);  e frete do outro. 

E ir a casa - a nossa casa (a 450km) - é uma miragem. 

Ho Ho Ho.

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Hoje foi dia de festa

Almoço de Natal no trabalho. Que natalícia que eu estou, e que vontade que eu tenho de confraternizar com algumas pessoas depois das voltas todas que esta novela tem levado.

Já está. E ao menos estava linda e maravilhosa.

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Barro vs. Parede III - o regresso

Parede III - Barro 0.

Entretanto, voltei a atirar o barro à parede, desta vez com mais consistência. A ver vamos. Precisava de boas notícias.

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Dias não



É o que têm sido os últimos. Uma sucessão de erros e de más notícias.
Preciso de férias e paz. Pode ser?

segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Descobertas

Nos últimos dois domingos aproveitei a boleia da minha vizinha e fui com ela à feira do relógio. E que mundo que aquilo é! Há uma banca que vende tecidos (de todos os estilos) a 1€/metro. Claro que há o que há, e não o que queremos, mas encontrei alguns tecidos engraçados, e lá vieram eles por quase nada.
Uma outra banca vende capas de edredon e lençóis a 3€ cada. Feitos em Portugal, 100% algodão e com ótimo toque. Na primeira semana trouxe: um tecido para acabar uma colcha de patchwork que ando a fazer para a minha cunhada  - será a parte de trás e já é a barra a toda a volta. Só ainda não montei a colcha porque acabou o enchimento e tenho que ir comprar mais.

 (o quilt top, já com a barra de tecido fofinho cor de rosa que comprei). 

Trouxe ainda dois tipos de tecido coordenados com ideias de fazer um pijama. Fiz as calças, mas a parte de cima correu mal, mesmo mesmo mal!! E tenho que fazer outra (aceitam-se dicas).
 As calças de pijama - já só falta o elástico. Grandes e largas, mas não me incomoda. Fiquei orgulhosa!

 A tentativa de parte de cima... Hum. Algo correu seriamente mal com o corte e as cavas.

Trouxe ainda 2 capas de edredon de solteiro para usar como tal, e outras duas para transformar num edredon de bebé, almofadinha e o que mais me der na cabeça. Tudo isto, e ainda mais umas prendinhas por 25€ no total.



Digam lá se o tecido não é lindo!
 
Entretanto - a capa de edredon de bebé e respetiva almofada - done.
Calças de pijama - done. Parte de cima no limbo.
Manta de patchwork - almost done.

Voltei lá este domingo e comprei 3 lençóis lindos, de  casal. 2 transformei numa capa de edredon para um edredon que tenho com uma medida estranha. Do outro fiz duas fronhas e ainda mais um edredon de bebé e uma fronha de bebé (tudo tamanho IKEA). (tudo isto por 9€).

 Capa de edredon e fronha de bebé. A versão grande é igual mas maior.

Tenho mais um edredon igual aos outros dois que comprei para mim para transformar em fronhas e almofadas.
E ainda mais 2 capas de edredon iguais aos que transformei nas coisinhas da minha cunhada para dar à minha mãe. Ainda tenho tecido para fazer 2 fronhas para ela.
Tenho a casa cheia de linhas e passei o fim de semana a costurar!!



Balanço, imensas prendas e coisas para mim por pouco dinheiro. Aprendi a fazer fronhas e estreei-me nas calças de pijama. Top, a conquistar!

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Update

Pois bem, como seria de esperar, estes dias têm sido loucos. Ando a acordar às 6:30 e a ir e vir diariamente do meu trabalho extra, desta vez mais pertinho. Amanhã já é o último dia. Achava eu que o feriado de hoje me permitiria ter as anotações organizadas e acabar um resumo para um simpósio.
Mas não, nada disso.
Em vez disso, ontem, tal como da última vez que estive fora, um dos gatos tinha vomitado. E tive medo que fosse repetir-se a história toda outra vez.
Lá veio o gato para o nosso quarto durante a noite. Não dormi quase nada e fiquei de rastos - mas ainda bem que hoje foi feriado! E o gato está bem, e tudo a funcionar novamente. Só dispensava o susto e o cansaço.
E assim, em vez de ter preparado notas, escrito um resumo, e feito umas costuras que tenho na calha e que darão outro post.... comprei umas botas* e vegetei muito.

*usando um desconto de 20€ que me foi enviado por ser boa cliente da loja.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Se o espírito natalício não chega por si, há que arrastá-lo e obrigá-lo a instalar-se

Foi o que respondi há pouco à minha querida Silvina, de um dos meus blogs favoritos, num comentário recente.
E é assim que o estou a fazer:

Fazer um arranjo com as 5 velas do advento, e acender, já com atraso, as correspondentes aos últimos 2 domingos.


Montar e decorar a árvore de Natal (já vos disse que tenho uma panca pelos peluches da National Geographic? - vide panda junto à árvore).


Instalar um pequeno presépio.

 E ouvir música adequada ao momento!

Foi ontem à noite, cá por casa. A árvore é velhinha e mínima. Estive para comprar uma nova, linda e gigantesca, mas depois lembrei-me que não caberia no corredor (onde está esta) e que por causa dos gatos não seria grande ideia montá-la na sala.
As decorações comprei no continente outlet (velas e bolas de natal) e no cotinente (com desconto - o presépio). Com poucos euros fiz uma decoração com a qual fiquei satisfeita.
Espero que gostem, e Feliz Natal a todos!

Truques e pechinchas


Já tinha encontrado o blogue criatividade em movimento, mas não sei bem como, tinha-o perdido de vista. Já está adicionado à minha lista de blogues, e recomendo vivamente que o consultem - está cheio de boas dicas, sites e revistas onde podemos encontrar descontos.

domingo, 4 de dezembro de 2011

Massa com salmão

(imagem daqui)

Algumas pessoas têm a ideia de que fazer uma massa é uma coisa que dá trabalho e precisa de muitos ingredientes. Não tem que ser assim, aliás, as massas italianas caracterizam-se mesmo pela sua simplicidade e por usarem poucos ingredientes.
Fiz no outro dia uma massa que resultou muito bem, e que não podia ser mais simples.

Ingredientes:
1/2 pacote de massa (farfalle)
2 postas altas de salmão (uma teria chegado)
2 dentes de alho
1 limão
3 ou 4 tomates secos
Sal, pimenta e coentros qb.

Como fiz:
Grelhei o salmão, sem adicionar qualquer gordura sobre lume quente, temperando com um pouco de sal, pimenta e coentros (secos).
Cozi a massa em abundante água com sal.
Desfiz as postas em lascas grandes, removendo as espinhas, com um garfo.
Juntei as lascas de salmão à massa, acrescentei os dentes de alho esmagados no esmagador de alhos, um pouco mais de pimenta, o sumo de meio limão, e os tomates secos cortados em tirinhas finas. Aproveitei um pouco do molho que o salmão perdeu ao grelhar, mas muito pouco.
Misturei tudo rapidamente e servi.

Não podia ser mais simples, e ficou mesmo bom.

sábado, 3 de dezembro de 2011

Balanço do ano 2011


2010 foi O ANO. O ano em que tudo aconteceu. Acabei o doutoramento, casei-me, mudei de cidade, de emprego, de vida.
2011, assim de repente, não se destaca. Foi o ano da adaptação e da espera, frustrante e eterna, de notícias sobre o meu emprego, que nunca mais se convence a ficar fixo. Foi um ano em que fiz pelo menos duas amigas, e em que esta terra ficou um pouco menos inóspita. Foi um ano em que estive muitas vezes desmotivada, e o marido também - não foi um dos anos mais felizes por este lado. Foi o ano em que imensas pessoas à minha volta tiveram filhos (ou estão à espera deles). Foi o ano em que fizemos muitos planos para melhorar a nossa vida, e em que a nossa vida melhorou, de facto, um bocadinho. Foi o ano em que comecei a organizar-me mais em termos domésticos, mas em que tive pouco tempo e paciência para me dedicar à cozinha. Foi o ano em que «aprendi» que gosto de costurar e me meti nessa aventura. Foi o ano em que voltei à blogosfera, e estou a gostar do regresso, ainda titubeante. Foi o ano em que me meti em imensos projetos de trabalho e investigação, e em que defenderam dissertação uma carrada de orientandos meus. E foi o ano em que confirmei, uma vez mais, que o melhor da vida, e o mais importante, somos nós: eu, o marido, e os bichinhos, unidos, e que juntos aguentamos (quase) tudo. Venha mais um ano, ó faxavôre!

sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

A Tarte de Abóbora

Ficou linda, ora vejam:

Usei a receita daqui.

Usei um pouco mais de abóbora, por isso adaptei a quantidade de farinha com fermento «a olho» até ficar com consistência de massa de bolo um pouco líquida. Como se vê, assei num pirex, porque a quantidade ficou demasiado grande para uma forma de tarte. Acrescentei ainda um pouco de noz moscada, além da canela - acho que fica uma combinação muito natalícia. Arrisquem! Não vale exagerar, mas uma pitada de noz moscada em doces de natal com canela fica ótimo.

Depois vos digo que tal o sabor, mas o aspeto e o cheirinho que me invadiu a casa prometem. Quando arrefecer vou cortar em quadrados e polvilhar com açúcar e canela.

Natal 2011


Ando sem espírito natalício, e o marido, idem aspas.
Isto de estar longe da família, e ter pela frente 3 dias na estrada para ir a casa dos pais, dos sogros e regressar à base não dá vontade nenhuma, mas nenhuma mesmo, de que chegue o Natal.
Ainda não montei a árvore nem o presépio. Na minha casa do Norte o presépio fica montado todo o ano. Tenho 3 versões, para espalhar pela casa. Aqui, népias de presépio. Só mesmo uma coroa na porta, para dar as boas festas aos vizinhos, que são boa gente.
As prendas estão quase todas compradas - foram sendo compradas ao longo dos últimos 2 ou 3 meses de forma gradual. Mas falta-me a magia da época.
Para ver se curo o problema, estou a fazer um brioche e uma tarte de abóbora - nada como o cheiro de doces na casa para fazer nascer o espírito natalício. Vamos ver se ajuda!

Lista de objetivos financeiros para 2012


Mais uma vez, inspirada pela blogosfera, aqui vai a minha lista de objetivos financeiros para 2012. Depois digo que tal está a correr!

Em 2011 fizemos grandes avanços. Começámos quase no 0, e graças a alguma poupança e vários extras que fui fazendo (e oportunidades que tive - de nada serviria a vontade de trabalhar mais, se não houvesse onde), cumprimos o nosso primeiro grande objetivo - o fundo de emergência. O fundo de emergência, cumprindo as orientações mais correntes, consiste no valor que gastaríamos em 6 meses, e só deve ser utilizado para - isso mesmo - emergências! Problemas de saúde, desemprego, necessidades urgentes... e claro, a ideia é voltar a repor o nível logo que possível. Mudei recentemente o nosso de aplicação - o essencial é que seja algo que dê algum juro, para não perdermos dinheiro com a inflação, mas que seja seguro e possa ser mobilizado a qualquer momento sem perdas demasiado elevadas. O nosso está aqui.

O passo seguinte, para nós, é acabar de pagar o carro - a única dívida que temos, de momento. E é esse o nosso objetivo n.º1 para 2012. (estamos a caminho!)
Com a ideia de comprar casa, por de lado algum dinheiro para as despesas de aquisição e mobilar a casa torna-se essencial. É esse outro dos nossos objetivos para 2012 - se calhar, ex aequo com o anterior.
Por fim, o boguinhas está mesmo a dar as últimas, e se trocarmos de casa iremos para mais longe. Trocá-lo por um carrinho mais novo, em segunda mão, a diesel, não deve passar deste ano. Também temos que poupar para isso. Se possível, sem mexer muito no fundo de emergência.
E para isso tudo, um objetivo de processo - temos poupado quase só os extras. Todos os meses, ou quase, há motivos para gastar a mais - sejam despesas com os carros, com a saúde, ou idas a congressos. Tenho que me disciplinar mais e tentar por de lado 15% 10% (depois de fazer contas à vida achei que 15% era impraticável) do nosso rendimento logo no início do mês.

Ou seja:
- acabar de pagar a carrinha.
- poupar para as despesas com a casa.
- poupar para trocar o boguinhas.
- por de lado 15% 10% do nosso vencimento no início do mês (e tentar não lhe mexer no fim do mês!).

Já não estamos na estaca 0, mas são objetivos muito exigentes. Com a possibilidade de haver bebé a caminho em 2012/13, a coisa poderá ficar ainda mais difícil. Mas já antes conseguimos coisas que não achava serem possíveis, por isso, se tudo continuar a correr bem, sem grandes imprevistos e algumas boas surpresas, talvez consigamos!

E vocês, quais são os vossos objetivos financeiros? Podem ser mais e mais pequenos, ou menos e maiores. Alguém quer responder ao desafio?

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Caseirisses

A semana que se avizinha vai ser passada na estrada, com muito trabalho, e a chegar a casa tarde todos os dias. Para evitar que isso signifique encomendar pizza ou ir buscar comida a algum lado, acabo de fazer 8 doses de carne picada bolonheza, numa versão pessoal que leva uma boa porção de legumes à mistura. Depois será apenas descongelar, e cozer uma massa, fazer um puré, ou juntar feijões e mais picante para fazer um chili. Sim, vai ser uma semana de refeições monótonas, mas ando a encher a barriga de peixe até lá para depois não me fartar (muito).
Agora está ao lume uma panela de sopa de abóbora, que dará para toda a semana.

Ainda na mesma linha, hoje fui ao continente gastar o dinheiro que tinha acumulado no cartão para os primeiros 15 dias de dezembro. Pode-se dizer que tenho a dispensa CHEIA! Quanto ao congelador, que no meu caso é daqueles de 3 gavetas, nem sei como vou conseguir enfiar lá dentro a carne picada quando arrefecer!
Descobri uma coisa maravilhosa sobre o talho deste supermercado. Já sabia que compensa bem mais comprar a carne, o fiambre, e o queijo nos balcões onde se prepara na hora do que pegar nas embalagens já preparadas. Hoje constatei que, se pedirmos, desossam as pernas de perú! Gosto de perna de perú, e é uma opção económica, mas dá uma trabalheira a preparar. Assim, desossada, podemos recheá-la e assar, ou cortá-la em cubos e estufar, em fim, abre-se um mundo de novas possibilidades e não se paga mais por isso. Acho que vai passar a ser uma compra habitual.